\*美食BLOG*/

湯本鍋以號稱「箱根玄關」，日本箱根溫泉街歷史最悠久的湯本地方為概念，店內處處流露溫馨日式鄉村氣氛，讓您不必出國就可以感受到箱根的迷人風采。
湯本鍋採一人一鍋，點菜式的桌邊服務，讓吃到飽的火鍋更加精緻，能品嘗到近百種精選食材，還有無限量供應的飲料、冰淇淋等甜點，加上舒適獨立的用餐環境，都使顧客感受到物超所值的感動。除了以黑毛豬大骨、十餘種素材熬煮的美味湯頭，湯本鍋招牌特調沙茶醬更是不可錯過的鍋物主角，結合日式醬料和汕頭古法秘方，打造XO級頂級醬料，是身為火鍋饕客的您，不能錯過的極品鍋物！

嚴選黑毛豬大骨等十餘種素材，精心熬煮極品湯頭，清淡中帶著甜美，更能襯托出海鮮、肉品的鮮嫩，值得您來細細品嚐。

開幕以來廣受中部朋友喜愛，最近又增加南極冰魚、水蒸魚片、蟹身、杏鮑菇等新鮮食材，加上無限量供應的飲料、冰淇淋等甜點，都能讓您覺得感動不已。

湯本鍋提供兩種前菜精緻沙拉，龍蝦沙拉肉質緊實、鮮美，很有咬感；和風生菜沙拉熱量低，脆度高，適合當開胃菜。

提供豬肉為台灣黑豬肉片，完全沒有騷味，肉質非常鮮甜，現點現切、當場處理，維持肉品最佳鮮度。

海蔘、軟絲、鮮蝦、師傅手工花枝漿、起司丸、獨家九層塔花枝等，多樣化豐富火鍋料，不計成本，呈現絕佳食材。

湯本鍋採一人一鍋，點菜式的桌邊服務，讓吃到飽的火鍋更加精緻，加上舒適獨立的用餐環境，都使顧客感受到物超所值的感動。

店家 : 湯本鍋

●收費方式
　平日午餐（一～五）　１１：３０～１７：００　每人２７０元
　晚餐及例假日全天　　１７：００～２３：００　每人３２９元
　以上價格未含１０％服務費。

●營業時間
　１１：３０～２３：００

●點菜方式
　採一人一鍋，點菜式服務吃到飽。
　各式火鍋料、可口可樂曲線瓶、汽水、飲料、冰淇淋、甜點、研磨咖啡等，無限量供應。

●菜單介紹
　五種湯頭：日式極品燒鍋、膠原蛋白燒鍋、麻辣燒鍋、韓式泡菜燒鍋和素食野菜燒鍋。
　兩種前菜：和風生菜沙拉、龍蝦沙拉。
　五種主食：鮭魚茶泡飯、白飯、烏龍麵、冬粉、涼菓子。
　六種肉品：雪花牛肉、牛五花肉、健康低脂牛肉、精選梅花豬肉、健康低脂豬肉、精選小羊肉捲。
　多種海鮮：扇貝、珍珠貝、圓鱈片、花枝、魷魚、鮮蝦、蟹腳、海參、脆管、軟絲、鮑魚片等。
　火鍋配料：DIY花枝漿、起司丸、龍蝦球、魚包蝦、九層塔花枝、福袋等。
　新鮮野菜：大白菜、高麗菜、花椰菜、豆苗、香菇、金針菇、秀珍菇、木耳、季節青菜等。

●最美味的Shabu-Shabu品嚐方法
　點完餐後，確認爐火已經開始加熱，請先至佐料區取用您的醬料和喜歡的飲料。
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　接著將蔬菜及火鍋料加入鍋中。建議您在鍋中多放些大白菜，使湯頭更加鮮甜。
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　高湯沸騰後，將牛肉在湯底略為涮過，沾上醬料後食用，彈牙爽口的牛肉，香濃
　不燙口的沙茶香，整個蔓延開來，有股超級幸福的美味。
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　最後再來杯研磨咖啡，或是喜歡的冰淇淋，為您這一餐畫下完美的句點

營業地址：台中市西屯區大墩路960號
營業電話：04-23296000