目前分類:西屯區 (2)

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湯本鍋以號稱「箱根玄關」,日本箱根溫泉街歷史最悠久的湯本地方為概念,店內處處流露溫馨日式鄉村氣氛,讓您不必出國就可以感受到箱根的迷人風采。

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「一心素食臭豆腐」在逢甲夜市熱賣十多年,獨家好口味不僅受到茹素者歡迎,就連葷食者也讚不絕口。老闆黃先生與太太兩人固守品質與口碑,堅持選用當日新鮮現做的豆腐,要控制好豆腐發酵的程度,炸起來才會金黃酥脆、爽口不油膩。老闆說,臭豆腐要好吃,必須掌控時間與油溫,過與不及都會影響口感,每一個動作都要紮實做好,不能因為客人催促而破壞品質,有時候寧可讓客人排隊等候,也不願為了衝量而失去原有的水準。細心、貼心,成就一心臭豆腐今日的榮景,店門前絡繹不絕的人潮,見證了堅持品質的奇蹟。

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